배추 겉절이 황금레시피 양념장 알배추

배추 겉절이 레시피 공개

 

봄의 정기 건강밥상 공개!

안녕하세요 3월에 되면서 꽃봉오리도 서서히 싹 틔우는 따뜻한 계절이 다가왔습니다

봄의 정기를 받은 맛있는 식재료로 건강밥상을 차리면 몸도 마음도 더욱 건강해지지 않을까요?

오늘 소개해드릴 요리는 어떤 요리와도 궁합이 좋은 알배추 겉절이 레시피입니다

 

알토란 임성근요리사의 배추 겉절이 황금레시피를 알려드립니다

배추는 체내 독소제거와 면역력을 높여주는 효능을 가지고 있어서 몸에 좋은 건강 식재료입니다

입맛 없을 때 5분만 투자하면 맛있는 겉절이를 드실 수 있는데 지금 바로 재료소개 해 보겠습니다

 

배추 겉절이 재료소개

 

배추 겉절이 재료소개 : 알배추 1개 / 쪽파 / 새우젓 2큰술 / 간 마늘 1큰술 / 설탕 2큰술 / 물엿 2큰술 / 멸치액젓 5큰술

                                      고춧가루 5큰술 / 통깨 1큰술

 

 

배추를 밑동을 동그랗게 오려내면 하나하나 잎이 떨어집니다 떨어진 잎을 살살 깨끗하게 세척한 후 찬물에 잠시 담가놓습니다

 

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쪽파를 먹기 좋은 크기로 자른 후 찬물에 담가 놓았던 알배추의 물기를 빼놓습니다

물기를 뺀 알배추를 먹기 좋은 크기로 자릅니다

 

배추 겉절이 레시피

 

큰 볼에 물기를 뺀 알배추와 쪽파를 담습니다

양념장을 만들어서 넣습니다

 

배추 겉절이 양념

양념장을 넣어서 살살 버무려 줍니다 너무 세게 버무리면 배추에서 풋내가 날 수 있습니다

 

배추 겉절이 레시피

 

버무린 후 통깨를 뿌리면 완성되는 5분 요리레시피입니다

 

배추 겉절이 레시피

어떤 요리와도 어울리는 배추 겉절이! 꼭 한번 만들어 보시길 바랍니다

감사합니다

 

 

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