이효리추천 고단백 렌틸콩효능 렌틸콩밥 렌틸콩요리 갱년기증상완화

요즘 고단백식사를 위주로 하는 분이 점점 많아지고 있습니다 하루 삼시 세 끼를 먹을 때도 흰밥보다는 잡곡을 넣어 먹는 밥이 더 몸에 좋다고 알고 있는데요 오늘은 단백질과 식이섬유가 풍부한 세계 5대 슈퍼푸드로 불리는 렌틸콩에 대해 알아보려고 합니다 렌틸콩의 효능과 렌틸콩 먹는 방법, 그리고 천기누설 프로그램에서 알려주는 렌틸콩 요리법에 대해 알아보도록 하겠습니다

 

렌틸콩의 맛과 효능 알아보기

단백질, 식이섬유, 비타민 등이 풍부한 렌틸콩은 슈퍼푸드로 불리울만큼 우리에게 좋은 영양을 제공해 주는 식품입니다

그리고 이소플라본이 다량 함유되어 있어서 중년의 갱년기를 앓고 있는 분들에게 더욱 좋은 식품입니다

렌틸콩은 고소한 맛이 나서 어린아이부터 성인까지 쉽게 접할 수 있는 건강한 식재료입니다

그럼 렌틸콩의 효능에 대해 더욱 자세히 알아보겠습니다

첫째, 다이어트식품으로도 유명한 식품으로 식유섬유가 다량 함유되어 있어서 체중감량 및 소화개선에 도움을 줍니다

그리고 식이섬유가 풍부한 만큼 장건강 즉 변비예방에도 도움이 됩니다

렌틸콩

둘째, 비타민, 미네랄, 마그네슘, 엽산등이 풍부하여 면역력증진에도 도움이 됩니다

셋째, 렌틸콩은 수용성 섬유질로 혈당을 조절해주어서 당뇨예방에 좋은 식품입니다

넷째, 식이섬유가 다량 함유되어 있는 만큼 장건강은 물론 심혈관질환 예방에도 도움이 됩니다

다섯째, 슈퍼푸드라 불리우는 렌틸콩에는 폴리페놀, 베타카로틴이 다량 함유되어 있어서 항산화 효과가 뛰어나 각종 암예방에도 도움을 주는 식품입니다

 

렌틸콩 부작용

렌틸콩은 익혀서 먹어야 하며 익히지 않는 렌틸콩을 먹었을 경우 설사를 유발할 수 있습니다

그리고 렌틸콩에는 퓨린이 들어있어서 가급적이면 통풍환자들은 안드시는것을 추천드리고 싶습니다

그리고 어떤 식품이든지 과하게 먹으면 탈이나게 마련입니다 렌틸콩 역시 몸에 좋은 식재료라고 해서 한꺼번에 많이 먹으면 좋지 않습니다 1인 기준 하루 섭취량은 20g인 것을 감안해서 조리해서 드시면 좋을 것 같습니다

 

렌틸콩 맛있게 먹는 방법 알아보기

소화개선에 도움을 주는 렌틸콩 수프 만드는 방법 알아보기

1. 렌틸콩 수프를 만든는 재료로는 양파, 감자, 렌틸콩, 우유를 준비해 둡니다

2. 야채를 볶기 전 렌틸콩을 물에 불려줍니다

3. 양파와 감자를 충분히 잘 볶아준 후 열기를 잘 식힌 후 믹서기에 렌틸콩과 볶은 야채, 우유를 넣고 갈아줍니다

4. 갈아둔 것을 냄비에 넣고 5분간 끓여주면 완성됩니다

사진출처 천기누설

사진출처 천기누설

사진출처 천기누설

사진출처 천기누설

 

단백질이 다량 함유되어 있는 렌틸콩으로 만들 수 있는 렌틸콩 솥밥 만드는 방법 알아보기

1. 렌틸콩 밥 만들기 재료 : 흰쌀, 렌틸콩, 말린 표고버섯, 볶은 소고기 

2. 쌀과 렌틸콩을 깨끗이 씻은 후 쌀, 렌틸콩, 말린 표고버섯을 물에 불려줍니다

렌틸콩

3. 불리는 동안 소고기를 각종 양념하여 볶아 준비해 줍니다

4. 솥에 흰쌀, 렌틸콩, 표고버섯을 넣고 솥밥을 지은 후 완성된 밥 위에 볶은 소고기를 넣어 5분 정도 더 뜸을 들여줍니다

5. 맛있는 렌틸콩솥밥이 완성됩니다

사진출처 천기누설

렌틸콩솥밥

렌틸콩솥밥

 

이 모든 요리가 어려우시다면 평소 밥할때 소량씩 불린 렌틸콩을 넣어 밥을 지어 먹어도 좋습니다

엽산, 철분, 단백질, 식이섬유, 아연, 미네랄이 풍부한 렌틸콩으로 건강한식사 하시길 바랍니다

 

 

 

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